Un “Orto Facile” da coltivare

ROMANO – Si intitola “Orto Facile” ed è un corso di orticoltura snello ma completo. Si tratta di un progetto nato dai contatti fra il Comune di Romano Canavese e la Roffino Società Agricola durante la giornata di “porte aperte” all’impianto di compostaggio di Albiano e dalla collaborazione con la piattaforma scambio piante curato da Anne Harder. Dalle molte domande e richieste di chiarimento degli intervenuti è emersa la necessità di spiegazioni ed aggiornamenti che solo un corso di coltivazione potrebbe offrire. L’Amministrazione Comunale, l’agronoma Anne, ed i fratelli Roffino iniziarono a progettare un corso di orticoltura esaustivo ma accessibile a tutti. È stato scelto come relatore Stefano Cattapan, agronomo e biologo, ispettore I.C.E.A. per la certificazione biologica, consulente tecnico di Agribio Piemonte e docente di orticoltura ai corsi periodici dell’Ecovillaggio di Torri Superiore. Cattapan, che dirige la coltivazione dell’orto aziendale di 2 ettari alla Cascina degli Ulivi di Novi Ligure dove si produce biodinamico dal 1976, porterà alle degustazioni il pane, prodotto con antiche varietà di grano e cotto in forno a legna ed i vini naturali da uve biodinamiche.
Il corso sarà semplice ma esaustivo: nei cinque sabati fra gennaio e marzo si partirà dalle caratteristiche del suolo per finire con la produzione delle sementi e la conservazione delle verdure. La completezza degli argomenti non limiterà, tuttavia, le numerose “digressioni” in campo culinario: ogni pomeriggio, all’ora di merenda, il corso si fermerà, e per mezz’ora gli iscritti potranno degustare le specialità offerte dagli sponsor del territorio. Si inizia con la torta di nocciola Igp per continuare con salatini, biscotti, cioccolato, caramelle, salami della duja e di patata. In questi giorni è in distribuzione uno stampato che contiene il programma completo del corso e le modalità di iscrizione, offerto dai numerosi sponsor. Attraverso questo progetto l’Amministrazione Comunale vuole ribadire la vocazione ambientale di Romano Canavese, promuovere la cultura del cibo buono e sano, e promozionare lo splendido centro medievale con le Botteghe Artigiane sotto il marchio delle “Vie dei Mestieri”, ricco di storia e di tradizione. La Piattaforma Scambio Piante, coordinata da Anne Harder, si pone invece l’obiettivo di favorire l’aggregazione e le occasioni di ritrovo e scambio fra gli appassionati del verde tutti i primi sabato del mese sulla piazza del Municipio di Romano, mentre la Roffino Società Agricola si impegna a diffondere le buone pratiche di fertilizzazione biologica e la coltivazione naturale, promosse con le visite aziendali guidate e con molte altre iniziative. L’iscrizione al corso è a numero chiuso e può essere effettuata presso il Comune di Romano. Attualmente gli iscritti sono 38. I posti sono per i primi cinquanta fortunati che, in primavera, avranno finalmente il loro “orto facile” da coltivare. Il corso prenderà il via sabato 19 gennaio.